α-ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಣುವು ಎರಡು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ (-COOH) ಮತ್ತು ಅಮಿನೊ (-NH2).
ಪ್ರತಿ ಅಣುವು ಒಂದು ಅಡ್ಡ ಸರಪಳಿ ಅಥವಾ R ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಉದಾ ಅಲನೈನ್ ಮೀಥೈಲ್ ಸೈಡ್ ಚೈನ್ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.R ಗುಂಪುಗಳು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು, ಗಾತ್ರಗಳು, ಶುಲ್ಕಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.ಇದು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಅಡ್ಡ ಸರಪಳಿಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಗುಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಸಂಕ್ಷೇಪಣಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಕೋಷ್ಟಕ
ಹೆಸರು | ಮೂರು ಅಕ್ಷರಗಳ ಕೋಡ್ | ಒಂದು ಅಕ್ಷರದ ಕೋಡ್ | ಆಣ್ವಿಕ | ಆಣ್ವಿಕ | ಶೇಷ | ಶೇಷ ತೂಕ | pKa | pKb | pKx | pl |
ಅಲನೈನ್ | ಅಲಾ | A | 89.10 | C3H7NO2 | C3H5NO | 71.08 | 2.34 | 9.69 | – | 6.00 |
ಅರ್ಜಿನೈನ್ | ಆರ್ಗ್ | R | 174.20 | C6H14N4O2 | C6H12N4O | 156.19 | 2.17 | 9.04 | 12.48 | 10.76 |
ಶತಾವರಿ | ಅಸ್ನ್ | N | 132.12 | C4H8N2O3 | C4H6N2O2 | 114.11 | 2.02 | 8.80 | – | 5.41 |
ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ | Asp | D | 133.11 | C4H7NO4 | C4H5NO3 | 115.09 | 1.88 | 9.60 | 3.65 | 2.77 |
ಸಿಸ್ಟೀನ್ | ಸಿಸ್ | C | 121.16 | C3H7NO2S | C3H5NOS | 103.15 | 1.96 | 10.28 | 8.18 | 5.07 |
ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ | ಅಂಟು | E | 147.13 | C5H9NO4 | C5H7NO3 | 129.12 | 2.19 | 9.67 | 4.25 | 3.22 |
ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್ | Gln | Q | 146.15 | C5H10N2O3 | C5H8N2O2 | 128.13 | 2.17 | 9.13 | – | 5.65 |
ಗ್ಲೈಸಿನ್ | ಗ್ಲೈ | G | 75.07 | C2H5NO2 | C2H3NO | 57.05 | 2.34 | 9.60 | – | 5.97 |
ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್ | ಅವನ | H | 155.16 | C6H9N3O2 | C6H7N3O | 137.14 | 1.82 | 9.17 | 6.00 | 7.59 |
ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪ್ರೊಲಿನ್ | ಹೈಪ್ | O | 131.13 | C5H9NO3 | C5H7NO2 | 113.11 | 1.82 | 9.65 | – | – |
ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್ | ಐಲ್ | I | 131.18 | C6H13NO2 | C6H11NO | 113.16 | 2.36 | 9.60 | – | 6.02 |
ಲ್ಯೂಸಿನ್ | ಲೆಯು | L | 131.18 | C6H13NO2 | C6H11NO | 113.16 | 2.36 | 9.60 | – | 5.98 |
ಲೈಸಿನ್ | ಲೈಸ್ | K | 146.19 | C6H14N2O2 | C6H12N2O | 128.18 | 2.18 | 8.95 | 10.53 | 9.74 |
ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ | ಭೇಟಿಯಾದರು | M | 149.21 | C5H11NO2S | C5H9NOS | 131.20 | 2.28 | 9.21 | – | 5.74 |
ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ | ಫೆ | F | 165.19 | C9H11NO2 | C9H9NO | 147.18 | 1.83 | 9.13 | – | 5.48 |
ಪ್ರೋಲಿನ್ | ಪ್ರೊ | P | 115.13 | C5H9NO2 | C5H7NO | 97.12 | 1.99 | 10.60 | – | 6.30 |
ಪೈರೋಗ್ಲುಟಮ್ಯಾಟಿಕ್ | Glp | U | 139.11 | C5H7NO3 | C5H5NO2 | 121.09 | – | – | – | 5.68 |
ಸೆರಿನ್ | ಸೆರ್ | S | 105.09 | C3H7NO3 | C3H5NO2 | 87.08 | 2.21 | 9.15 | – | 5.68 |
ಥ್ರೋನೈನ್ | Thr | T | 119.12 | C4H9NO3 | C4H7NO2 | 101.11 | 2.09 | 9.10 | – | 5.60 |
ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ | Trp | W | 204.23 | C11H12N2O2 | C11H10N2O | 186.22 | 2.83 | 9.39 | – | 5.89 |
ಟೈರೋಸಿನ್ | ಟೈರ್ | Y | 181.19 | C9H11NO3 | C9H9NO2 | 163.18 | 2.20 | 9.11 | 10.07 | 5.66 |
ವ್ಯಾಲೈನ್ | ವ್ಯಾಲ್ | V | 117.15 | C5H11NO2 | C5H9NO | 99.13 | 2.32 | 9.62 | – | 5.96 |
ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಘನವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕರಗುತ್ತವೆ.ಅವುಗಳ ಕರಗುವಿಕೆಯು ಅಡ್ಡ ಸರಪಳಿಯ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು 200-300 ° C ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕರಗುವ ಬಿಂದುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ಪ್ರತಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಏಪ್ರಿಲ್-19-2021